ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Εκτός από τη μονάδα βιοαερίου, το Βιολογικό Αγρόκτημα έχει επενδύσει στην ηλιακή και στην αιολική ενέργεια, μετέχοντας σε Ενεργειακή Κοινότητα.

Φιλοδοξία μας δεν είναι απλά η ενεργειακή αυτονομία για τη μείωση του κόστους παραγωγής, αλλά η μετουσίωση της ίδιας μας της φιλοσοφίας, για έναν «πράσινο» πλανήτη με βιώσιμα συστήματα παραγωγής και κατανάλωσης.

Ενσίρωση ή «silage», είναι η μέθοδος διατήρησης χλωρού χόρτου σε αναερόβιες συνθήκες μέσα σε ειδικούς χώρους που ονομάζονται σιροί. Το προϊόν της ενσίρωσης χαρακτηρίζεται από μεγάλη περιεκτικότητα σε υγρασία και οργανικά οξέα, κυρίως γαλακτικό οξύ. Χορηγείται στα μηρυκαστικά σε ποσοστό 3-5% του σωματικού τους βάρους σαν χονδροειδής ζωοτροφή. Η διατήρηση της χλωρής μάζας με την ενσίρωση επιτυγχάνεται με τη δράση ορισμένων αναερόβιων μικροοργανισμών. Το χλωρό χόρτο κόβεται και κομματιάζεται σε τεμάχια 1-1,5 cm, για να είναι εύκολη η συμπίεσή του και η απομάκρυνση του αέρα. Στη συνέχεια τοποθετείται στους σιρούς.

FarmTek: Η λειτουργία μονάδας βιοαερίου μας έχει απαλλάξει από επιπλέον κόστη επένδυσης και λειτουργίας, αναποτελεσματικών στην πράξη βιολογικών καθαρισμών και κόστος διαχείρισης των αποβλήτων, καθώς στο Βιολογικό Αγρόκτημα δεν υπάρχουν απόβλητα! Ανακυκλώνονται και επαναχρησιμοποιούνται τα πάντα.

• Κοπριά: Η κοπριά ως φυσικό λίπασμα είναι πλούσια σε οργανική ουσία και σε άζωτο. Επιπλέον, περιέχει και άλλα θρεπτικά στοιχεία όπως ο φώσφορος, το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Αποτελεί επίσης πηγή ιχνοστοιχείων σιδήρου και ψευδάργυρου.
  Η κοπριά, ως βιομάζα οργανικής προέλευσης κατευθύνεται αρχικά στη μονάδα βιοαερίου, όπου και «χωνεύεται». Μετά τη «ζύμωση», η χωνεμένη ή σβησμένη κοπριά, με χαμηλή πλέον θερμοκρασία και μικρή περιεκτικότητα σε υγρασία, αποτελεί ιδανικό οργανικό λίπασμα για τις καλλιέργειες. Είναι δε άοσμη.
• Απόγαλο: Με υψηλό οργανικό φορτίο, μέσω της επεξεργασίας στη μονάδα βιοαερίου, απαλλάσσουμε τα τυροκομεία από ένα δύσκολο στη διαχείρισή του απόβλητο και ταυτόχρονα επιστρέφουμε, ως φυσικό λίπασμα μέσω της τροφικής αλυσίδας, ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες στοιχείο διατροφής.
• Ελαιοπυρήνας: Στερεό απόβλητο μετά την έκθλιψη των ελιών, επίσης δύσκολο στη διαχείρισή του. Μετά την επεξεργασία του στη μονάδα βιοαερίου η εκχυλισμένης ελαιοπυρήνας εμπλουτίζεται με ανόργανα θρεπτικά στοιχεία και χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό εδάφους, με εξαιρετικές αποδόσεις. Δεδομένης της υψηλής διατροφικής του αξίας η χρήση του ελαιοπυρήνα στη διατροφή των βοοειδών συνιστά αποδοτική πρακτική κυκλικής οικονομίας, καλύπτοντας βασικές διατροφικές ανάγκες της εκμετάλλευσης.

Μέσω της νιτροποίησης που λαμβάνει χώρα κατά την αναερόβια χώνευση των ζωικών υποπροϊόντων/λυμάτων, οργανικά συσσωματώματα με ισχυρούς χημικούς δεσμούς διασπώνται σε ανόργανες ενώσεις που είναι άμεσα απολήψιμες από τα φυτά. Αυτό έχει σαν άμεση συνέπεια, την αύξηση της γεωργικής παραγωγής με ταυτόχρονη μείωση του κόστους καλλιέργειας.

Το συγκεκριμένο πλεονέκτημα της μονάδας βιοαερίου, αποτελεί ίσως το μεγαλύτερο όφελος για την εκμετάλλευση, εξασφαλίζοντας μειωμένο κόστος του σιτηρέσιου.

Με το μείγμα των οργανικών ζωικών υποπροϊόντων/λυμάτων και των αγροτικών υπολειμμάτων και ενσιρωμάτων, η περιεκτικότητα του χωνεμένου υπολείμματος σε ανόργανα στοιχεία είναι περισσότερο κατάλληλη, με επακόλουθο την πλήρη κάλυψη των αναγκών σε λιπάνσεις, με μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.